我國應大力發(fā)展金屬包裝確保罐裝食品安全

國內(nèi)近年在包裝材料上出現(xiàn)過不少問題，對于罐裝食品而言，食品包裝材料是“隱性的添加劑”，包材上的一些不穩(wěn)定因素都是慢性的或者比較隱性的，還未引起大家的高度重視。目前，世界公認金屬包裝是“最安全環(huán)保的產(chǎn)品”，我國應該大力發(fā)展金屬包裝，確保罐裝食品安全。

包裝材料與食品安全息息相關(guān)絕不能大意。從某種角度來說，食品包裝和食品一樣重要，食品包裝材料與包裝制造技術(shù)的不安全會直接導致食品安全問題的發(fā)生。新《食品安全法》把食品包裝材料、容器和生產(chǎn)設備的衛(wèi)生和安全狀況作了更加嚴格的規(guī)范。
　　
　　目前，世界公認金屬包裝是“最安全環(huán)保的產(chǎn)品”。專家普遍認為，首先因為馬口鐵材質(zhì)具有很好的不透密性和不透光性，可以有效防止內(nèi)容物被光照氧化以及防止污染物侵入，因此它具有安全、衛(wèi)生、健康的特性。
　　
　　另外，更重要的一點是馬口鐵罐是最環(huán)保的容器，因為它可以回收，可以循環(huán)再利用，符合國家提倡的節(jié)能環(huán)保要求。而且，如果把空罐放到自然環(huán)境中，經(jīng)過7年的風吹雨打，它就會自然氧化、粉碎或融入土壤。
　　
　　毫無疑問，眼下與廣大消費者日常生活密切相關(guān)的各種罐頭、飲料、奶粉、午餐肉、番茄醬等罐裝食品風行于市，這不能不說與金屬包裝工業(yè)的快速、平穩(wěn)、健康發(fā)展和長期以來注重食品安全密不可分。
　　
　　目前我國已經(jīng)發(fā)展成為世界第二大金屬包裝制造國，一大批大型金屬包裝工業(yè)集團不斷涌現(xiàn)，這些企業(yè)與罐裝食品行業(yè)加強溝通與合作，實現(xiàn)共同發(fā)展的格局已經(jīng)形成。
　　
　　眼下，罐裝食品制造業(yè)對金屬包裝業(yè)充滿期待。專家認為，金屬包裝業(yè)今后的發(fā)展方向為：一是在減量化包裝上下工夫，要從包裝物制造企業(yè)開始，產(chǎn)業(yè)鏈就應該確立一種理念：要使包裝物消耗量盡可能減少。只有這樣，產(chǎn)業(yè)鏈條上的所有企業(yè)成本才能下降，規(guī)模才能擴大，效益才能提高；二是環(huán)保回收，建立循環(huán)經(jīng)濟體系。
　　
　　那么，怎樣才能實現(xiàn)減量化包裝，建立循環(huán)經(jīng)濟體系呢？專家認為，通過科技創(chuàng)新能完成金屬包裝的減量化，通過環(huán)保回收能建立循環(huán)經(jīng)濟的基礎。我國金屬包裝工業(yè)有責任不斷地開發(fā)出品質(zhì)更優(yōu)良、價格更低廉、更宜回收再生利用的包裝產(chǎn)品。只有這樣，我國的金屬包裝工業(yè)才能不斷滿足食品工業(yè)更廣泛的需求，為早日建成“食品工業(yè)強國、包裝工業(yè)強國”的宏偉產(chǎn)業(yè)藍圖而貢獻力量。